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Für einen Angelausflug oder ein Picknick sollte man unbedingt ein Messer mitnehmen. Vorzugsweise sollte dieses Modell kompakt und nicht schwer sein, aber in der Lage, jede Aufgabe zu bewältigen. Genau solche Klappmesser hat die Firma Firebird herausgebracht und sie FirebirdFH21 genannt. Selbst in geöffnetem Zustand hat das Messer eine Länge von nur 197 mm und passt im zusammengeklappten Zustand problemlos in eine kleine Tasche. Mit diesem Messer ist es bequem, sowohl Lebensmittel als auch andere Materialien zu schneiden. Im Grunde ist es universell einsetzbar und kann sowohl in der Natur als auch im städtischen Umfeld verwendet werden. Die Klinge dieses Modells besteht aus der beliebten Messerstahlsorte D2. Sie enthält mehr als 0,5% Kohlenstoff, so dass sie eine hochkohlenstoffhaltige Legierung ist. Die Zugabe von Nickel und Chrom zur Zusammensetzung ermöglichte jedoch die Herstellung eines halb rostfreien Metalls, was bedeutet, dass die daraus hergestellten Messer pflegeleicht sind. Um den FirebirdFH21 lange nutzen zu können, genügt es, ihn sauber und trocken zu halten.
Die Klingenlänge dieses Modells beträgt 86 mm. Die Dicke am Rücken beträgt jedoch ganze 3,5 mm. So eignet sich das Messer sowohl für den Einsatz in der Feldküche als auch für ernstere Arbeiten. Die Form der Klinge ist ein Droppoint: eine leicht abgesenkte Rückenlinie und eine gut ausbalancierte Spitze. Das Messer hat eine Plain-Schleifung - glatt über die gesamte Länge. In der Endphase der Bearbeitung wurde die Klinge durch Satinieren geschliffen. Bei diesem Modell wurde ein Flipper hinzugefügt, der beim Öffnen des Messers hilft und dann als zusätzlicher Fingerschutz dient.
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